商用電磁大炒爐的常見故障及維修方法簡介
　　大功率商用電磁爐在工作過程中出現(xiàn)異常情況或不能工作時，常見有如下故障及排除方法：
　　商用電磁爐一般維修要點
　　1、基本代碼：
　　E1：無鍋報警E2：鍋超溫保護(hù)E3：鍋熱敏電阻開路；E4：IGBT熱敏電阻短路E5：IGBT熱敏電阻開路E6：電壓過低E7：鍋熱敏電阻短路E8：IGBT熱敏電阻短路E9：電壓過高
　　注釋：上電后，顯示器全亮一次后紅燈（電源燈）閃亮，藍(lán)燈不亮，顯示器顯示“-”，此時開機，如果扭動旋扭開關(guān)，顯示器元任何變化，說明旋扭開關(guān)損壞或相關(guān)插頭或連動機購松動，此時更換開關(guān)電位器（編碼器），如不能排出可能開關(guān)電路不正常。
　　E1：無鍋，開機后顯示E1（單位顯示1或過幾秒顯示“-”），紅燈同“一”同時閃亮。
　　A、小炒爐類/平頭低湯爐類可能沒放鍋，放鍋后看是否正常。
　　B、大鍋灶類及其他已放鍋情況下顯示1的，查看線盤距離是否變化，或已放鍋具是否含磁，此時請用公司配送專用鍋具。
　　C、紅燈亮，顯示當(dāng)前所置檔位，藍(lán)燈一閃即滅，反復(fù)出現(xiàn)，鍋具錯或線盤距離遠(yuǎn)。
　　E2：鍋（線盤）超溫保護(hù)，開機一段時間后，出現(xiàn)E2，檢查線盤風(fēng)機是否運轉(zhuǎn)，如運轉(zhuǎn)極可能是由于線盤熱敏電阻變質(zhì)，此時要更換線盤沒溫座。
　　E3：鍋熱敏電阻開路，更換線盤測溫座。
　　E4：IGBT熱敏電阻超溫，機芯上散熱風(fēng)機不轉(zhuǎn)，或太慢，檢查風(fēng)機及插頭，如都沒問題時，可能是繼電器損壞，此時應(yīng)急修理方法是：將繼電器上外殼夾壞，也即是將繼電器的觸點常通。但要跟客戶說清楚上電風(fēng)機會轉(zhuǎn)，但不影響使用。
　　E5：IGBT熱敏電阻開路，此時盡量換機芯或?qū)I(yè)維修拆板更換鋁板測溫座。
　　E6：電壓過低，電源電壓不夠。
　　E7：鍋熱敏電阻短路，鍋底測溫座故障，更換解決。
　　E8：IGBT熱敏電阻短路，此時盡量換機芯或?qū)I(yè)維修拆板更換鋁板測溫座。
　　E9：電壓過高，電源電壓過高。
　　2、上電無任何反應(yīng)，顯示器不亮，扭動開關(guān)把手能開機工作，此時將爐前板拆開，將顯示器的排線檢查是否有斷裂或插頭有松動。
　　3、上電無任何反應(yīng)，顯示器不亮，扭動開關(guān)把手不能開機工作，此時斷電將爐前板拆開，將變壓器的排線檢查是否有斷裂或插頭有松動。如果故障依舊，則有可能是變壓器損壞。注：此操作一定在斷電情況下操作。
　　4、上電顯示正常，扭動開關(guān)把手，但無任何反應(yīng)，此時應(yīng)重點檢查開關(guān)把手電位器或編碼器，看在旋動把手時，電位器和編碼器旋扭是否有一起轉(zhuǎn)動，連線是不完好，插頭是否松動，如這些都完好時，將機箱上蓋打開，查看開關(guān)連線的插頭是否松動，將其插頭重新接插一次，如還不能排出時，更換開關(guān)。注：如果是電位器的，在開關(guān)不通時，會“嘟”“嘟”一直報警聲。
　　5、機器正常工作，但工作一段時間后，機器前端開關(guān)自動跳閘，再開機又能工作，此情況一般是由于前端開關(guān)過流能力不夠，要求客戶更換開關(guān)。
　　6、不能上電，每次上電就跳閘，此時將機器地線拆開懸空，再開，如能打開，說明機器有漏電現(xiàn)象，檢查線盤保溫棉，風(fēng)機，或開關(guān)，此時應(yīng)將懷疑的部件一個一個拆下來，拆到哪個可以合上閘時，就說明哪個部件已壞，更換或修理，注：修好后必須裝回地線。
　　7、風(fēng)機不轉(zhuǎn)，先查看風(fēng)機是否每一個都不轉(zhuǎn)，如果所有風(fēng)機中其中有一個在轉(zhuǎn)，則說明風(fēng)機控制電路是好的，此時檢查不轉(zhuǎn)風(fēng)機的各自接頭或插接處。如果所有風(fēng)機不轉(zhuǎn)，則有可能是控制電路損壞，應(yīng)急修理時采用上面E4時的方法。
　　8、上電后數(shù)碼顯示混亂，缺筆，蜂鳴器無聲，每次上電顯示不一樣，主芯片或晶振或晶振旁兩只濾波電容損壞。
　　9、上電跳閘，首先要確定是由于機器損壞引起跳閘還是由于客戶的開關(guān)本身質(zhì)量不好后引起。